• Apr 10 Mon 2006 23:16
  • 米干

所謂的米干,據說是雲南的特產,樣子看起來有點像板條,不同的是它是純米做的,所以最好是當天做的當天吃完。(這是網路上查到的少少的資料)

兔第一次吃到是在虎家,虎媽從虎家附近的龍崗市場買回來的,煮了滿滿一大鍋,裡面還放了瘦肉跟豬肝,兔看到那滿滿一鍋,還在想說"四個人怎麼吃的完",吃了第一碗以後,想法就變成"那些怎麼夠四個人吃??"真的很好吃呢!口感跟板條很不一樣,軟軟的很好入喉,尤其是加了那個辣湯以後,味道就更棒了,兔第一次吃就吃了三碗呢!!後來只要要回虎家,虎媽都會去買回家煮給兔跟虎吃,因為等兔跟虎睡飽再回中壢,大概只有幫人家關店的份了!!

有一次虎媽買了一大袋讓兔帶回兔家,結果兔家的大人們一吃就迷上了,想到就問兔什麼時候去買米干,拜託!那要很早去買耶!!兔哪可能這麼勤勞!!真是別鬧了!!

前幾天兔不知道哪根筋不對了,竟然主動提議4/1去中壢市的龍崗市場吃米干,而且還是早上七點就要出門,不然還會吃不到~~早上七點耶!! 為啥我假日要起得比上班早呀!!不過話都說出去了,就只好硬著頭皮起床啦,免的食言而肥,我寧願留著多吃點美食而肥!!

早上七點半,兔、虎、兔媽、三阿姨跟兔妹一行五人坐上小白準時出發,一路上沒什麼塞車,到龍崗市場大約是八點多,停好車以後大家快步的往米干店的方向走去,兔媽、三阿姨跟兔妹依然不太能適應中壢的交通,過馬路還是花了些時間。到店裡二話不說,當然就是去點食物啦!

這家店只賣一種東西:米干。可別嫌老闆懶惰只準備一種食物,光是這101道菜,生意可是好到不行,十點以後來還不見得吃得到呢!!!

看起來不怎麼樣的小店面,人潮從來沒有斷過,裡面也滿滿的都是人,很多人都是先在這邊吃上一碗,再袋一大包回家,看來今天兔媽跟三阿姨同行,應該也會有這種潛力!!

這就是米干的真面目啦!!!這邊賣的配料很簡單,就是蛋包跟蛋花兩種選擇,不過若是客人有自備瘦肉或是豬肝之類的,店家也會幫忙煮,加些肉類湯頭又是另一種風味囉!!

其實這家米干曾經遷移過店址,讓兔好一陣子吃不到,後來還是對美食有著一定堅持的兔跟虎直接去市場問別人究竟那家店搬到哪去才找到的,像這種十幾年的老店,問市場的人一定找的到啦!!

後記:兔媽跟三阿姨逛起菜市場的魄力也是一流的,兔走在市場中常常會發現後面的人跟著跟著就不見了,只好站在原地等待,過了一會兔媽跟三阿姨兩人手上都拎著一包食物出現,等兔跟兔妹把東西接過來沒多久,兩位老人家就又不見了~~就這樣重覆了幾次,終於大家手上都大包小包的,也該打道回府啦。看來,菜市場果然是媽媽們的最愛呢!!


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  • 胖老虎
  • 米乾~~老虎魂牽夢縈的食物阿~~<br />
    還有老添家的煎幫也是啦~~<br />
    (流口水ing.......)
  • happynini
  • 我來點名妳了,我在我的Blog 中點名妳囉!<br />
    <br />
    哈哈哈哈 ~ <br />
    <br />
  • 變肥的草
  • 加油...兔子的第二事業<br />
    但是會不會做的來不及吃呀?<br />
    因為假藉試味道而自己一直吃... :p<br />
    然後又虧本了<br />
    (果然變胖的草只想到吃...嗚...)