從離職那時起就在唸說想要自己在家裡煮,
結果一晃眼快兩個月了,
兔半樣東西都沒有煮出來。
這次趁兔媽出國玩耍我們得自己張羅吃的,
兔就決定要開始下廚了!

下廚前第一次件事就是上市場買食材了,
兔對於青菜的價格沒多大概念,
但買肉的時候就嚇了一大跳:
兩隻雞腿要價190元,
煮湯的小排骨就200元,
沒買過肉的兔完全不知道肉價是這麼貴的呀!

由於中午就只有兔一尾在家,
就決定煮晚餐吧!

星期三晚餐:
花菜丸子湯、炒A菜、咖哩雞

之所以決定來做咖哩,
因為這好像是失敗率很低的一項料理,
把胡蘿蔔、馬鈴薯、雞肉跟咖哩塊丟下去煮一煮就可以了。
可能是咖哩塊牌子的關係,
兔已經買中辣口味了,
但吃起來還是偏甜,
不過也還蠻好吃的就是了!
(李虎兒說料少了一點  黃-ㄟ.gif )

兔買了兩把A菜,
但考量到只有三個人用餐,
所以只炒了一把,
起鍋時兔有點無言,
因為放下去滿滿的一鍋菜,
怎麼炒熟只有一小盤?y13

星期四晚餐:
大黃瓜排骨湯、炒綠花椰菜、炒高麗菜、肉醬豆腐

大黃瓜排骨湯兔煮了好幾次,
只要熬排骨湯再加上處理好的大黃瓜就好,
也算是失敗率比較低的湯品。

炒綠花椰菜時就比較手忙腳亂了,
因為兔的想法中菜要悶一下會比較快軟,
但兔悶的時候又忘了加水,
就變成乾煎綠花椰菜,
大蒜跟綠花椰菜的邊邊都有點焦了,
雖然兔已經偷偷把比較焦的吃掉了,
但還是被李虎兒跟兔二姐發現焦的地方。
(兔二姐說~綠花椰菜只要川燙一下再灑鹽就可以了)

炒高麗菜則是因為兔用手撕菜、又沒有特別把梗的地方折小一點,
就變成菜葉已經熟了但菜梗還有點硬的狀況,
吃起來軟硬都有,
自己都覺得有一點小怪勒!
(兔二姐說~梗要切的比菜葉小塊,才會一起熟)

肉醬豆腐這一道就比較簡單了,
基本上是以廣達香肉醬為主要味道,
兔只是加了點香油提味,
結果兔二姐說只有辣味沒有鹹~
兔是覺得還好勒!
可能是因為太習慣廣達香肉醬的味道了吧!

這兩天煮下來,
兔發現看人家做菜跟自己做菜真的很不一樣!
雖然兔還蠻愛看那些料理的節目,
但真的自己煮的時候還是會有些手忙腳亂的!

而且兔覺得調味料還蠻重要的!
因為兔家不常開伙,
所以有的就只是醬油、香油、鹽、醋等基本的調味料,
兔翻著食譜想要做什麼菜的時候,
礙於家裡只有那幾種調味料,
很多菜都不適合做,
看來得再找一天去超市補一下貨了!

特別感謝:
李虎兒跟兔二姐的捧場(還是不得已?),
每一餐都把兔煮的菜吃光光了呢!

d8342115 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 大豬豬
  • 我怎麼沒印象吃到炒A菜?
    我不是邊吃邊點頭說好吃哦?真是太不應該囉~
    有空的話多煮些湯, 艾青會很感謝妳的~
    反正煮菜就是這麼回事,熟能生巧,菜只要煮得熟,其他的我不敢挑!
  • 熟應該是會熟啦!
    怕是會燒焦而已...

    d8342115 於 2010/07/05 22:36 回覆